frendees

Nos points forts

Step 1


Jamais de pesticides. Travail du sol et préparation bouse et silice de corne. Emploi de tisanes, décoctions et purins de plantes.

Step 2


Premier organisme certificateur en bio-dynamie en Europe depuis 1932. Représenté dans plus de 50 pays.

Step 3


Le travail du sol oblige les racines à descendre très profond donc vins plus complexes; conservation, goût, arômes.

Step 4


Levures indigènes pour les fermentations. Pas de filtrage, ni collage, ni passage au froid artificiel. Peu ou pas de soufre.

Dernières actualités

Engrais

Engrais

Mi-janvier : Pour fertiliser nos parcelles , nous répartissons des granulés de fumier bio .

Lierie

Lierie

Fin mars-début avril : On attache les ceps au fil lieur de façon à bien fixer les pieds . C' est la lierie .

Charpentes

Charpentes

Fin mars :En même temps que la taille des rameaux de l' année , parfois , on coupe les vieilles charpentes afin de rajeunir le pied...

Taillerie

Taillerie

Février-Mars : Les travaux de taille des sarments ont commencé . Seuls les rameaux de l' année sont fructifères !

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Notre éthique / Partenariat

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Organic Food

 

Petite exploitation familiale, nous élaborons notre champagne dans le cadre d'une viticulture biodynamique.

Contact

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  06-50-72-10-05
  2 rue de Chanzy
51160 Avenay Val d' Or 
 

 

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