frendees

Nos points forts

Step 1


Jamais de pesticides. Travail du sol et préparation bouse et silice de corne. Emploi de tisanes, décoctions et purins de plantes.

Step 2


Premier organisme certificateur en bio-dynamie en Europe depuis 1932. Représenté dans plus de 50 pays.

Step 3


Le travail du sol oblige les racines à descendre très profond donc vins plus complexes; conservation, goût, arômes.

Step 4


Levures indigènes pour les fermentations. Pas de filtrage, ni collage, ni passage au froid artificiel. Peu ou pas de soufre.

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10 juin : La vigne est très en avance par rapport à une année normale . Pratiquement toutes les grappes sont déjà au stade " grains de plomb...

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15 juin : Le palissage est enfin terminé .Toutes les parcelles sont maintenant "propres".Les grappes vont pouvoir évoluer tranquillement !

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15 juin :      Le palissage est enfin terminé .Toutes les parcelles sont maintenant "propres".Les grappes vont pouvoir évoluer tranquillement !

 

 

 

Notre éthique / Partenariat

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Organic Food

 

Petite exploitation familiale, nous élaborons notre champagne dans le cadre d'une viticulture biodynamique.

Contact

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  06-50-72-10-05
  03-26-52-30-40
  2 rue de Chanzy
51160 Avenay Val d' Or

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